Kayisi Yumurta Fransa Tarifi

Kayisi Yumurta Fransa

Kayisi Yumurta Fransa Nasıl Yapılır?

  • KAYISI YUMURTA (FRANSA)
  • 12 adet yumurta
  • Tuz ve karabiber
  • 6 bardak su
  • 1 Bir tencereye; 6 bardak su koyarak, kaynamaya bırakmalı, kaynayınca; suya 12 adet yumurtayı, küçük tel sepet, ya da süzgece yerleştirilmiş olarak, batırmak suretiyle daldırmalı ve yumurtaları, küçükse 5 dakika, büyükse 6 dakika, haşlamalıdır. (Kaynar suya yumurtalar teker teker atılacak olursa ilk yumurtalar hazırlop, yani çok pişmiş olurlar.)
  • 2 Altı dakika sonra, sepet ya da süzgeci; içinde yumurtalar olduğu halde kaynar sudan çıkararak, soğuk suya atmalı ve beş dakika sonra da çıkararak, soymalı ve servis yapmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011