Vanilyalı Bavarua Fransa Tarifi

Vanilyalı Bavarua Fransa

Vanilyalı Bavarua Fransa Nasıl Yapılır?

  • VANİLYALI BAVARUA (FRANSA)
  • 1/2 lt. süt
  • 15 gr. jelatin
  • 3 yumurta sarısı
  • 100 gr. şeker
  • 250 gram krem şanti (çırpılarak katılaştırılır.)
  • Bir kase içinde yumurta sarısı ve şekeri iyice çarpınız.
  • Vanilya ve süt karışımını kaynatınız.
  • Çarpılan yumurtaların üzerine yavaş yavaş dokunuz, karıştırmaya devam ediniz.
  • Bu karışımı kaynatmadan hafif ateş üzerine koyunuz (tahta kaşıkla karıştırırken üzerinde yukarıdan aşağı doğru akıtıldığında iz bırakıyorsa piştiği anlaşılır.)
  • 1 saat önce suda ıslatılmış ve süzülmüş jelatinleri ilave ediniz.
  • Önce bir tülbentten süzünüz.
  • Soğuk bir yerde donmaya başlarken çarpılmış krem, şanti ilave ediniz ve kalıba dökünüz.
  • Buzdolabında donmaya bırakınız.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011