Pembe Gül Gatosu Fransa Tarifi

Pembe Gül Gatosu Fransa

Pembe Gül Gatosu Fransa Nasıl Yapılır?

  • PEMBE GÜL GATOSU (FRANSA)
  • 5 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 100 gram margarin
  • 3 su bardağı un
  • 300 gram margarin (kremi için)
  • 200 gram pudra şekeri
  • Yarım paket vanilya
  • Derin bir kâse içine yumurtaları kırınız, şekeri ilâve ediniz.
  • Yumurta teli ile boza kıvamına gelinceye kadar karıştırınız.
  • İçine küçük parçalara bölünmüş sana yağını ilâve ediniz, karıştırınız.
  • Yoğurdu birden ilâve ediniz tekrar karıştırınız.
  • Diğer tarafta unu, vanilyayı va kabartma tozunu beraberce elekten geçiriniz.
  • Bir önceki karışıma yavaşça ilâve ediniz, karıştırınız.
  • İçine kâğıt yayılmış bir gato kalıbına boşaltınız.
  • Sıcak fırında orta ısı derecesinde Pembeleşip kabarıncaya kadar pişiriniz.
  • Pişdikten sonra bir bıçak ucu ile hamuru kalıp kenarından sokarak iyice ayırınız, kalıbı ters çevirerek bir tabağa çıkarınız. Alttaki kâğıdıda alınız.
  • Gatoyu soğumaya bırakınız.
  • Büyük bir bıçak ile gatoyu enine iki parçaya ayırınız, ortasına önce beyaz krem sürünüz ve iki parçayı üst üste muntazam kapatınız.
  • Ucuna tırtıllı huni geçirilmiş kfemia torbası ile üstünü ve yanlarını biçimli kapatınız.
  • En üstüne kenar tarafına bir tek pembe gül şekerlemesi koyunuz.
  • Kremi:
  • Kremi için yağı porselen kâsede yumurta teli veya tahta kaşıkla karıştırarak yumuşatınız.
  • Yumuşattığınız yağı karıştırarak beyazlaştırınız, pudra şekeri ilâve ediniz. Tekrar karıştırınız ve vanilyayı ilâve ediniz.
  • Not: Bu krem her pasta için kullanılır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011