Senlui Gatosu Fransa Tarifi

Senlui Gatosu Fransa

Senlui Gatosu Fransa Nasıl Yapılır?

  • SENLUI GATOSU (FRANSA)
  • 80 gr. badem
  • 125 gr. un
  • 150 gr. pudra şekeri
  • 50 gr. ceviz içi
  • 8 yumurta
  • 50 gr. kakao
  • 120 gr. erimiş tereyağı
  • 1 Paket vanilya
  • Kremi için malzemeler:
  • 4 yumurta sarısı
  • 4 dl. süt
  • 125 gr. pudra şekeri
  • 40 gr. pirinç unu
  • 50 gr. ceviz içi
  • 50 gr. yeşil fıstık
  • 40 gr. kakao
  • 150 gram pudra şekeri, 8 yumurta sarısı ve kakao ile bir kase içinde beraberce karıştırınız. (Krem haline gelinceye kadar).
  • Diğer tarafta porselen kâse içinde 8 yumurta beyazı yumurta teli ile kar haline gelinceye kadar beyazlatınız.
  • Aklarla beraber çekilmiş 80 gram badem, 50 gram ceviz içi, 125 gram un, vanilya, erimiş 120 gram tereyağı ilâve ediniz.
  • Yavaşça alt üst ediniz, karıştırınız.
  • Altına kâğıt yayılmış gato kalıbına boşaltınız.
  • Sıcak fırında orta ısı derecesinde bir saat pişiriniz.
  • Gato piştikten sonra kalıptan çıkarınız, soğumaya bırakınız.
  • Soğuduktan sonra enine iki parçaya kesiniz aralarına çikolat kremi sürünüz kapatınız.
  • Yanlarına ve üstüne ayni biçimde krem sürünüz.
  • Kıyılmış fındık ve ceviz ile yanlarını yapıştırarak süsleyiniz.
  • Üzerine ince kıyılmış yeşil fıstık serpiniz.
  • Kremi:
  • 4 yumurta sarısı, 40 gram pirinç unu, 125 gram toz şeker, 40 gram kakao, vanilya beraberce bir kâse içinde 4 dl. sütle iyice karıştırınız.
  • Ateş üzerinde pişiriniz, karıştırınız.
  • Ateşten indirdikten sonra karıştırarak soğutunuz, gato için kullanınız.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011