Kayisi Marmelatli Burma Brezer Tarifi

Kayisi Marmelatli Burma Brezer

Kayisi Marmelatli Burma Brezer Nasıl Yapılır?

  • KAYISI MARMELATLI BURMA BREZER
  • Malzemesi:
  • 300 gr. un
  • 1 yumurta sarısı
  • 100 gr. şeker
  • 200 gr. tereyağı
  • üzerine sürmek için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 175 gr. kayısı marmeladı
  • Hazırlanışı:
  • Unu bir kabın içinde, yumurta sarısı, şeker ve küçük parçalar halinde kesilmiş yumuşak tereyağı ile birlikte karıştırın. Muntazam bir hamur meydana gelince, hamurun üzerini örterek, 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Sonra hamuru çok ince bir şekilde açıp, 1 cm. uzunluğunda çubuklar halinde kesin. Bu çubukların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Sonra hamuru yuvarlayarak burma haline getirin ve kıvırarak brezer şeklinde hazırlayın. Brezerleri yağlanmış fırın tepsisine koyarak 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın. Kayısı marmeladını biraz ısıtın. Brezerler henüz sıcakken üzerlerine marmelat sürüp her ikisini de soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çay ile birlikte servis yapın.
  • Not: Berezerleri hemen servis yapmayacaksanız, üzerlerine marmelatı sürmeyin. Servis yapmadan bir süre önce brezerleri fırına koyup, ısıtın ve üzerine sıcak marmeladı sürüp servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011