Alman Keki Tarifi

Alman Keki

Alman Keki Nasıl Yapılır?

  1. ALMAN KEKİ
  2. MALZEMELER:
  3. 4 yumurta
  4. 3 kahve fincanı şeker
  5. 1,5 su bardağı un
  6. 1 su bardağı patates nişastası
  7. 2 limon kabuğu rendesi
  8. 1 çorba kaşığı limon suyu (varsa 1- 2 damla limon esansı)
  9. 2 çay kaşığı kabartma tozu
  10. 1 paket vanilya
  11. 1 büyük paket margarin (250 gram, yumuşak)
  12. YAPILIŞI:
  13. 1- Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın ısıtılır.
  14. 2- Cam kasede yağ ile şeker krem haline getirilir. Yumurta sarıları, limon kabuğu rendesi ve limon suyu konur.
  15. 3- Yumurta akları çarpılıp kar haline getirilir; şekerli yağa katılır.
  16. 4- Un, patates nişastası, kabartma tozu, vanilya karıştırılıp elenerek ilave edilir.
  17. 5- Kaşıkla karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
  18. ÜZERİNE:
  19. Bir kasede 1 su bardağı pudra şeker 2- 3 çorba kaşığı sıcak su azar azar konup karıştırılır. Ezilmiş yoğurt kıvamına gelince, kalıptan çıkarılmış soğuk kekin üzerine dökülüp bıçakla yayılır.
  20. ML® Germen Keki için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011