Alman Usulü Cheese Cake Tarifi

Alman Usulü Cheese Cake Nasıl Yapılır?
- ALMAN USULÜ CHEESE CAKE
- HAMUR İÇİN
- 175 gram (1,5 su bardağı) un
- 40 gram (2,5 çorba kaşığı) tozşeker
- 75 gram (5 çorba kaşığı) tereyağ veya margarin
- 1 yumurta
- ÜSTÜ İÇİN:
- 400 gram tam yağlı tuzsuz yumuşak peynir ya da lor peyniri
- 150 gram çiğ krema
- 3 yumurta
- 50 gram (3,5 çorba kaşığı) tereyağ veya margarin
- 75 gram (5 çorba kaşığı) tozşeker
- 1 limon
- 50 gram kuru üzüm
- 50 gram (6,5 çorba kaşığı) pudra şekeri
- 1 Fırını 190 derecede ısıtın. Derin bir kalıbı yağlayın.
- 2 Hamur için tozşeker ve unu karıştırın. İçine yağı da katarak iyice yoğurun. Yumurtayı da kattıktan sonra, 30 dakika soğumaya bırakın.
- 3 Peyniri, kremayı, yumurtaları, yağı, tozşekeri ve limon suyu ile kabuğunu iyice karıştırın. Yumuşak bir kıvama geldiğinde içine üzümleri ekleyin.
- 4 Hamuru kalıbın içine yerleştirin ve peynirli karışımı üstüne dökün. Daha sonra yaklaşık 40 dakika pişirin.
- 5 Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak üstüne pudra şekeri serpip servis yapın.
- ML® Germen Keki için tıklayın
Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011