Alman Usulü Cheese Cake Tarifi

Alman Usulü Cheese Cake Nasıl Yapılır?

1. ALMAN USULÜ CHEESE CAKE
2. HAMUR İÇİN
3. 175 gram (1,5 su bardağı) un
4. 40 gram (2,5 çorba kaşığı) tozşeker
5. 75 gram (5 çorba kaşığı) tereyağ veya margarin
6. 1 yumurta
7. ÜSTÜ İÇİN:
8. 400 gram tam yağlı tuzsuz yumuşak peynir ya da lor peyniri
9. 150 gram çiğ krema
10. 3 yumurta
11. 50 gram (3,5 çorba kaşığı) tereyağ veya margarin
12. 75 gram (5 çorba kaşığı) tozşeker
13. 1 limon
14. 50 gram kuru üzüm
15. 50 gram (6,5 çorba kaşığı) pudra şekeri
16. 1 Fırını 190 derecede ısıtın. Derin bir kalıbı yağlayın.
17. 2 Hamur için tozşeker ve unu karıştırın. İçine yağı da katarak iyice yoğurun. Yumurtayı da kattıktan sonra, 30 dakika soğumaya bırakın.
18. 3 Peyniri, kremayı, yumurtaları, yağı, tozşekeri ve limon suyu ile kabuğunu iyice karıştırın. Yumuşak bir kıvama geldiğinde içine üzümleri ekleyin.
19. 4 Hamuru kalıbın içine yerleştirin ve peynirli karışımı üstüne dökün. Daha sonra yaklaşık 40 dakika pişirin.
20. 5 Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak üstüne pudra şekeri serpip servis yapın.
21. ML® Germen Keki için tıklayın