Alman Usulü Enginar Tarifi

Alman Usulü Enginar

Alman Usulü Enginar Nasıl Yapılır?

  1. ALMAN USULÜ ENGİNAR
  2. 12 enginar göbeği
  3. 4 su bardağı soğuk su
  4. 2 çorba kaşığı limon suyu
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 50 gr (3 çorba kaşığı) tereyağ
  7. 1+1/4 su bardağı Alman sosu
  8. 4 su bardağı suyu orta boy bir tencerede kaynar hale getirip limon suyunu ve tuzu ekleyerek karıştırınız. Enginar göbeklerini tencereye yerleştirip, hafif ateşte 10 dakika hafif hafif kaynatınız. Enginar göbeklerini delikli kepçeyle süzerek tencereden çıkarıp, kurumaları için bir kenara bırakınız. Orta boy bir tavada tereyağı eritiniz. Enginar göbeklerini tavaya yerleştirip yumuşayıncaya kadar hafifçe kızartınız. Enginar göbeklerini delikli bir kepçeyle ısıtılmış bir servis tabağına alıp, üstlerine Alman sosunu dökerek servis ediniz.
  9. Not: Alman usulü enginar sebze yemeği olarak yada dana eti, soğuk etler ve sote tavukla birlikte garnitür olarak servis edilebilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011