Soğanlı Et Tarifi

Soğanlı Et

Soğanlı Et Nasıl Yapılır?

  1. SOĞANLI ET
  2. 1 kg sığır filetosu (şeritler halinde kesilmiş)
  3. 30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
  4. 2 iri soğan (ince doğranmış)
  5. 1 diş sarımsak (dövülmüş)
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. 1 çay kaşığı karabiber
  8. 250 gr (1+1/4 su bardağı) et suyu (sıcak)
  9. 100 gr krema
  10. 1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  11. Büyük bir tavada, yağı orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca eti ekleyip ara sıra döndürerek 4-5 dakika, etler hafifçe pembeleşene kadar kızartınız. Delikli kepçeyle, etleri tavadan alıp bir tabağa koyunuz.
  12. Soğan ve sarmısağı tavaya koyup ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar pembeleşene kadar kızartınız.
  13. Tuz, karabiber, et suyu ve tabaktaki etleri tavaya katıp suyu kaynayınca ateşin altını kısarak 8-10 dakika pişiriniz. Kremayı üstüne dökünüz.
  14. Bir kaşıkla bir iki kez karıştırdiktan sonra tencereyi ateşten alıp, içindekileri sıcak bir servis tabağına aktarınız. Soğanlı etinizi kıyılmış maydanozla süsleyerek hemen servis ediniz.
  15. Not: Soğanlı et geleneksel bir Alman yemeğidir. Haşlanmış patates ve Ayşekadın fasulye ile servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011