Kağıtta Hamsi Tarifi

Kağıtta Hamsi

Kağıtta Hamsi Malzemeleri

  • 4 kişilik;
  • 1kg Hamsi
  • 2 Adet Limon
  • 16 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Kahve Fincanı Kıyılmış Maydonoz
  • 5 Adet Domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 Tabaka Yağlı Kağıt

Kağıtta Hamsi Nasıl Yapılır?

  1. Hamsileri ve Defne yapraklarını iyice yıkayıp sularını süzdürüyoruz
  2. 4 tabaka yağlı kağıdı alıyor,her yağlı kağıdın ortasına yan yana dörder defne yaprağı yerleştiriyoruz..
  3. Limonları ince halkalar halinde dilimleyip defne yapraklarının üzerine yerleştiriyoruz.
  4. .Her kağıda 250'şer gr hamsiyi limon dilimlerinin üzerine düzenli bir şekilde yan yana sıralıyoruz
  5. Tuzlayıp biberledikten sonra üzerine bir tutam kıyılmış maydonoz serpiyoruz
  6. Domatesleri ince ince dilimleyip balıkların üzerine sıralayarak yerleştiriyoruz..
  7. Ve kağıtları kapatıyoruz..
  8. Pişme esnasında kağıtların açılmaması için ataçla kenarlarından tutturuyoruz.
  9. 160dereceye ayarlı ısınmış fırına veriyoruz
  10. 15-20dk pişirip sıcak servis yapıy

Yayınlanma Tarihi: 26 Ekim 2010