Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Sıkma Köfte Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet küçük soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Harç için: 4 adet domates
  • 2 adet iri soğan
  • 5 adet sivri biber
  • ¼ demet maydanoz
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Sıkma Köfte Nasıl Yapılır?

  • Bulgur, rendelenmiş soğan, sivri biber, tuz, ve suyu yoğurarak hamuru yapın. Hamurdan fındıktan biraz küçük toplar hazırlayıp kaynamış tuzlu suya atın.
  • Makarna gibi haşlayarak fazla suyunu süzün.
  • Başka bir kapta harcınızı hazırlamak için soğan ve biberi doğrayıp tereyağında kavurun.
  • Kabukları doğranmış küp şeklinde kesilmiş domatesleri de içerisine ilave ederek karıştırın.
  • Hazırladığınız harcı haşladığınız bulgurlu karışıma ekleyerek bir taşım kaynatın.
  • Maydanozu da ilave edin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010