Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Sıkma Köfte Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet küçük soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Harç için: 4 adet domates
  • 2 adet iri soğan
  • 5 adet sivri biber
  • ¼ demet maydanoz
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Sıkma Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur, rendelenmiş soğan, sivri biber, tuz, ve suyu yoğurarak hamuru yapın. Hamurdan fındıktan biraz küçük toplar hazırlayıp kaynamış tuzlu suya atın.
  2. Makarna gibi haşlayarak fazla suyunu süzün.
  3. Başka bir kapta harcınızı hazırlamak için soğan ve biberi doğrayıp tereyağında kavurun.
  4. Kabukları doğranmış küp şeklinde kesilmiş domatesleri de içerisine ilave ederek karıştırın.
  5. Hazırladığınız harcı haşladığınız bulgurlu karışıma ekleyerek bir taşım kaynatın.
  6. Maydanozu da ilave edin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010