Kolay Hamurlu Köfte Tarifi

Kolay Hamurlu Köfte

Kolay Hamurlu Köfte Nasıl Yapılır?

  • KOLAY HAMURLU KÖFTE
  • 500 gr kıyma
  • 3 hazır yufka
  • 1 yumurta
  • 1 baş soğan
  • 2 dolma biberi
  • 1.5 çay bardağı
  • sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı
  • kırmızıbiber
  • 1- Soğan rendelenir. Dolmabiber çok ince doğranır. Kıymaya rendelenmiş soğan, sarımsak, dolmabiber, tuz ve kırmızıbiber konup yoğrulur. İyice yoğrulup bırakılır.
  • 2- Bir yufka tezgaha serilerek her yeri yağlanır. Yufka 8 santim genişliğinde 24 santim uzunluğunda parçalara bölünür. Köfteden cevizden büyük parçalar koparılıp elle rulo şekline getirilir. Hamurun kenarına konup yuvarlanır. Rulo yapıp yağlanmış tepsiye dizilir.
  • 3- Diğer hamurlar da aynı şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir.
  • 4- Bir kapta yumurta çatalla çırpılır. Çırpılmış yumurta yufkaların üzerine sürülür.
  • 5- Kızgın fırına verilip pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011