Kolay Hamurlu Köfte Tarifi

Kolay Hamurlu Köfte

Kolay Hamurlu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. KOLAY HAMURLU KÖFTE
  2. 500 gr kıyma
  3. 3 hazır yufka
  4. 1 yumurta
  5. 1 baş soğan
  6. 2 dolma biberi
  7. 1.5 çay bardağı
  8. sıvıyağ
  9. 2 diş sarımsak
  10. 1 çay kaşığı
  11. kırmızıbiber
  12. 1- Soğan rendelenir. Dolmabiber çok ince doğranır. Kıymaya rendelenmiş soğan, sarımsak, dolmabiber, tuz ve kırmızıbiber konup yoğrulur. İyice yoğrulup bırakılır.
  13. 2- Bir yufka tezgaha serilerek her yeri yağlanır. Yufka 8 santim genişliğinde 24 santim uzunluğunda parçalara bölünür. Köfteden cevizden büyük parçalar koparılıp elle rulo şekline getirilir. Hamurun kenarına konup yuvarlanır. Rulo yapıp yağlanmış tepsiye dizilir.
  14. 3- Diğer hamurlar da aynı şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir.
  15. 4- Bir kapta yumurta çatalla çırpılır. Çırpılmış yumurta yufkaların üzerine sürülür.
  16. 5- Kızgın fırına verilip pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011