Pırasalı Kolay Börek Tarifi

Pırasalı Kolay Börek

Pırasalı Kolay Börek Nasıl Yapılır?

  • PIRASALI KOLAY BÖREK
  • Malzeme
  • - ½ su bardağı süt
  • - 4 su bardağı un
  • - 1 paket kabartma tozu
  • - 1 su bardağı beyaz peynir
  • - 1 tatlı kaşığı tuz
  • - Harcı:
  • - 3 yemek kaşığı Sana zeytinyağlı margarin
  • - 4 adet pırasa
  • - 1 adet havuç rende
  • - 4 adet taze soğan
  • - 4 adet sarımsak
  • - ½ demet taze nane
  • - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • - 1 tatlı kaşığı köri
  • - Tuz, karabiber
  • Hazırlanışı
  • 1. Harcı: yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı Sana zeytinyağlı margarini koyup eritin. Sana zeytinyağlı margarin kızdıktan sonra içine köriyi ilave edip körinin kokusu çıkana kadar kavurun.
  • 2. Körinin kokusu çıkınca içine önceden kıydığınız Pırasayı ekleyip kavurun.
  • 3. Pırasalar sönünce içine rende havuçları, kırmızı pul biberi ve tuz?karabiberi ekledikten sonra karıştırıp harcı soğuması için yayvan bir kaba alın.
  • 4. Hamuru için: derin bir kâseye yumurtaları kırıp içine oda sıcaklığında yumuşatıp küplere kestiğiniz Sana zeytinyağlı margarini ilave edip karıştırın. Daha sonra içine sütü ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
  • 5. Daha sonra içine bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek harca ilave edip mikser ile karıştırmaya devam edin.
  • 6. En son olarak harcın içine önceden kıydığınız Taze naneyi, rende beyaz peyniri ve kıyılmış taze sarımsakları ilave edip tahta bir kaşık veya spatula harcı karıştırın.
  • 7. Hazırladığınız börek hamurunun yarısını Sana ile yağladığınız tepsiye koyup üzerini kaşığın sırtı ile düzeltin. Hamurun üzerine pırsalı harcın tümünü koyup düzeltin. Kalan börek hamurunu harcın üzerine koyup yayın.
  • 8. Pırasalı böreği önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirip dilimledikten sonra sıcak olarak ayran veya cacık ile servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011