Pırasalı Kolay Börek Tarifi

Pırasalı Kolay Börek

Pırasalı Kolay Börek Nasıl Yapılır?

  1. PIRASALI KOLAY BÖREK
  2. Malzeme
  3. - ½ su bardağı süt
  4. - 4 su bardağı un
  5. - 1 paket kabartma tozu
  6. - 1 su bardağı beyaz peynir
  7. - 1 tatlı kaşığı tuz
  8. - Harcı:
  9. - 3 yemek kaşığı Sana zeytinyağlı margarin
  10. - 4 adet pırasa
  11. - 1 adet havuç rende
  12. - 4 adet taze soğan
  13. - 4 adet sarımsak
  14. - ½ demet taze nane
  15. - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  16. - 1 tatlı kaşığı köri
  17. - Tuz, karabiber
  18. Hazırlanışı
  19. 1. Harcı: yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı Sana zeytinyağlı margarini koyup eritin. Sana zeytinyağlı margarin kızdıktan sonra içine köriyi ilave edip körinin kokusu çıkana kadar kavurun.
  20. 2. Körinin kokusu çıkınca içine önceden kıydığınız Pırasayı ekleyip kavurun.
  21. 3. Pırasalar sönünce içine rende havuçları, kırmızı pul biberi ve tuz?karabiberi ekledikten sonra karıştırıp harcı soğuması için yayvan bir kaba alın.
  22. 4. Hamuru için: derin bir kâseye yumurtaları kırıp içine oda sıcaklığında yumuşatıp küplere kestiğiniz Sana zeytinyağlı margarini ilave edip karıştırın. Daha sonra içine sütü ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
  23. 5. Daha sonra içine bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek harca ilave edip mikser ile karıştırmaya devam edin.
  24. 6. En son olarak harcın içine önceden kıydığınız Taze naneyi, rende beyaz peyniri ve kıyılmış taze sarımsakları ilave edip tahta bir kaşık veya spatula harcı karıştırın.
  25. 7. Hazırladığınız börek hamurunun yarısını Sana ile yağladığınız tepsiye koyup üzerini kaşığın sırtı ile düzeltin. Hamurun üzerine pırsalı harcın tümünü koyup düzeltin. Kalan börek hamurunu harcın üzerine koyup yayın.
  26. 8. Pırasalı böreği önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirip dilimledikten sonra sıcak olarak ayran veya cacık ile servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011