Köfteli Kolay Mantı Tarifi

Köfteli Kolay Mantı

Köfteli Kolay Mantı Nasıl Yapılır?

  1. KÖFTELİ KOLAY MANTI
  2. Malzeme
  3. - 1 paket mantı makarna
  4. - 2 yemek kaşığı sıvı Sana
  5. - 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  6. - 1 tatlı kaşığı tuz
  7. - Harcı için:
  8. - 500 g kıyma
  9. - 1 tatlı kaşığı köri
  10. - 1 tatlı kaşığı kimyon
  11. - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  12. - Sosu için:
  13. - 2 yemek kaşığı Sana Kase
  14. - 1 yemek kaşığı salça
  15. - 2 adet sivri biber
  16. - 1,5 bardak et suyu
  17. - Tuz ve karabiber
  18. - Kızartmak için:
  19. - Sıvı Sana
  20. - Üzeri için:
  21. - Sarımsaklı yoğurt
  22. Hazırlanışı
  23. Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, ince ince kıyınız.
  24. Tencerede bol su kaynatın.
  25. İçine zeytinyağını, tuzu, mantı makarnaları ilave edip, makarnaları 8?9 dakika haşlayıp, süzün.
  26. Sıvı Sana ile yağlayın.
  27. Derin bir kâse de kıymayı, köriyi, kırmızı pul biberi, kimyonu iyice karıştırıp, yoğurun.
  28. Harç kıvamına gelince misket köfte büyüklüğünde yoğurun.
  29. Yayvan bir tavada Sıvı Sana'yı kızdırıp, köfteleri kızartın.
  30. Kızarmış köfteleri, havlu kâğıt serdiğiniz tabağa çıkarın.
  31. Sosu için küçük bir tencerede Sana Crème Bonjour?u kızdırıp, içine salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurun.
  32. Salça pişince içine doğranmış sivri biberleri ilave edip, kavurun.
  33. En son içine tuz ve karabiber ve et suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın.
  34. Kaynayan sosun içine kızarmış köfteleri ilave edip, bir taşım kaynatın.
  35. Yağlanmış mantı makarnaları servis tabağına alıp, üzerine soslu köfteleri koyup, sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011