Köfteli Kolay Mantı Tarifi

Köfteli Kolay Mantı

Köfteli Kolay Mantı Nasıl Yapılır?

  • KÖFTELİ KOLAY MANTI
  • Malzeme
  • - 1 paket mantı makarna
  • - 2 yemek kaşığı sıvı Sana
  • - 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • - 1 tatlı kaşığı tuz
  • - Harcı için:
  • - 500 g kıyma
  • - 1 tatlı kaşığı köri
  • - 1 tatlı kaşığı kimyon
  • - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • - Sosu için:
  • - 2 yemek kaşığı Sana Kase
  • - 1 yemek kaşığı salça
  • - 2 adet sivri biber
  • - 1,5 bardak et suyu
  • - Tuz ve karabiber
  • - Kızartmak için:
  • - Sıvı Sana
  • - Üzeri için:
  • - Sarımsaklı yoğurt
  • Hazırlanışı
  • Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, ince ince kıyınız.
  • Tencerede bol su kaynatın.
  • İçine zeytinyağını, tuzu, mantı makarnaları ilave edip, makarnaları 8?9 dakika haşlayıp, süzün.
  • Sıvı Sana ile yağlayın.
  • Derin bir kâse de kıymayı, köriyi, kırmızı pul biberi, kimyonu iyice karıştırıp, yoğurun.
  • Harç kıvamına gelince misket köfte büyüklüğünde yoğurun.
  • Yayvan bir tavada Sıvı Sana'yı kızdırıp, köfteleri kızartın.
  • Kızarmış köfteleri, havlu kâğıt serdiğiniz tabağa çıkarın.
  • Sosu için küçük bir tencerede Sana Crème Bonjour?u kızdırıp, içine salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Salça pişince içine doğranmış sivri biberleri ilave edip, kavurun.
  • En son içine tuz ve karabiber ve et suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın.
  • Kaynayan sosun içine kızarmış köfteleri ilave edip, bir taşım kaynatın.
  • Yağlanmış mantı makarnaları servis tabağına alıp, üzerine soslu köfteleri koyup, sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011