Zeytinyağlı Pratik Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Pratik Enginar

Zeytinyağlı Pratik Enginar Nasıl Yapılır?

  1. ZEYTİNYAĞLI PRATİK ENGİNAR
  2. Malzeme
  3. 4 adet enginar (Ayıklanmış)
  4. 1 su bardağı arpacık soğan (Soyulmuş)
  5. 2 adet patates (Soyulmuş)
  6. 2 adet havuç (Soyulmuş)
  7. 1 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
  8. 1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
  9. Tuz
  10. 1 adet limonun suyu
  11. 1 diş sarımsak
  12. 2 adet defne yaprağı
  13. 1 bağ dereotu
  14. 1 tatlı kaşığı şeker
  15. Hazırlanışı
  16. • Bir kabın içine su koyun ve enginarları dörde bölüp, talaşlı yerlerini aldıktan sonra suyun içine atın.
  17. • Soğanları, parmak gibi doğradığınız patatesleri ve havuçları da enginarların bulunduğu su kabına ilave edin.
  18. • Tüm malzemeyi süzdürüp bir tencereye koyun.
  19. • Yağı, unu, sarımsağı, tuzu, şekeri, defne yaprağını, limon suyunu ve sebzeleri kapatacak kadar suyu ekleyip, porselen tabakla bastıracak şekilde kapatın.
  20. • Bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  21. • Soğuduktan sonra açın. Servis yaparken üzerine dereotu serpiştirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011