Zeytinyağlı Pratik Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Pratik Enginar

Zeytinyağlı Pratik Enginar Nasıl Yapılır?

  • ZEYTİNYAĞLI PRATİK ENGİNAR
  • Malzeme
  • 4 adet enginar (Ayıklanmış)
  • 1 su bardağı arpacık soğan (Soyulmuş)
  • 2 adet patates (Soyulmuş)
  • 2 adet havuç (Soyulmuş)
  • 1 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
  • Tuz
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 bağ dereotu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Hazırlanışı
  • • Bir kabın içine su koyun ve enginarları dörde bölüp, talaşlı yerlerini aldıktan sonra suyun içine atın.
  • • Soğanları, parmak gibi doğradığınız patatesleri ve havuçları da enginarların bulunduğu su kabına ilave edin.
  • • Tüm malzemeyi süzdürüp bir tencereye koyun.
  • • Yağı, unu, sarımsağı, tuzu, şekeri, defne yaprağını, limon suyunu ve sebzeleri kapatacak kadar suyu ekleyip, porselen tabakla bastıracak şekilde kapatın.
  • • Bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  • • Soğuduktan sonra açın. Servis yaparken üzerine dereotu serpiştirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011