Kolay Çilbir Fransa Tarifi

Kolay Çilbir Fransa

Kolay Çilbir Fransa Nasıl Yapılır?

  • KOLAY ÇILBIR (FRANSA)
  • 12 adet yumurta
  • 6 bardak su
  • 500 gram yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • 40 gram margarin (2 çorba kaşığı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Bir tencereye; 6 bardak su koyarak, kaynamaya bırakmalı, kaynayınca; suya 12 adet yumurtayı, küçük tel sepet, ya da süzgece yerleştirilmiş olarak, batırmak suretiyle daldırmalı ve yumurtaları, küçükse 5 dakika, büyükse 6 dakika, haşlamalıdır. (Kaynar suya yumurtalar teker teker atılacak olursa ilk yumurtalar hazırlop, yani çok pişmiş olurlar.)
  • 2 Altı dakika sonra, sepet ya da süzgeci; içinde yumurtalar olduğu halde kaynar sudan çıkararak, soğuk suya atmalı ve beş dakika sonra da çıkararak, soymalı ve tabağa almalı.
  • 3 Sonra tabaktaki yumurtaların üstlerine, önceden çatalla çalkalamak ve içine dövülmüş 5 diş sarımsak katılmak suretiyle hazırlanmış 500 gram yoğurt, yoğurdun üstünde de az kızdırılmış ve içine 1 tatlı kaşığı kırmızı biber katılmış ve silme çorba kaşığı margarin ilâve etmeli, servis yapmalıdır. (Yumurtaları soğutmamalıdır).

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011