Tepside Içli Köfte Tarifi

Tepside Içli Köfte

Tepside Içli Köfte Malzemeleri

  • 3 su b. ince bulgur
  • 3 patates
  • 2 çorba k. biber salçası
  • 250 gr. kıyma
  • tuz, karabiber
  • pul biber
  • İç harcı için:
  • 350 gr. kıyma
  • 3 soğan
  • 1 su b. ceviz
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz, karabiber
  • zeytinyağı

Tepside Içli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın.
  2. Bulgur demlenin üzerine 250 gr.kıyma ekleyin.
  3. Üzerine haşlanmış patasesi rendeleyin.
  4. Üzerine 2 çorba kaşığı biber salçası ilave ederek yoğurun.
  5. İç harcı için tavaya küp keslimiş 3 adet soğanı alın.
  6. Üzerien kıymayı ekleyin.
  7. Üzerine 2 su bardağı ceviz 1 tutam maydonoz ekleyerek bir iç harç oluşturun.
  8. Yuvarlak bir fırın tepsisine bulgurlu harcı yayın.
  9. Üzerine kıymalı harcı yayın.
  10. Üzerine tekrar bulgurlu harcı yayarak kapatın.
  11. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010