Kolay Dalak Dolması Tarifi

Kolay Dalak Dolması

Kolay Dalak Dolması Nasıl Yapılır?

  1. KOLAY DALAK DOLMASI
  2. 4 adet dalak
  3. 1 adet kuru soğan
  4. 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  5. 1 su bardağı pirinç
  6. Yarım demet dereotu
  7. Yarım tatlı kaşığı karabiber
  8. Yarım tatlı kaşığı tarçın
  9. 1 tatlı kaşığı tuz
  10. 1 çorba kaşığı margarin
  11. Kızartmak için:
  12. 1 su bardağı un
  13. 2 adet yumurta
  14. Sıvıyağ
  15. Soğan ince kıyılır. Üzerine tuz, karabiber ve tarçın eklenir, iyice ovulur. Sonra kuş üzümü, kıyılmış dereotu ve pirinç eklenir, karıştırılır. Dalaklar üstten kesilerek sinirleri boşaltılır. Bir kese görüntüsü sağlanır. Her dalağa fındık kadar margarin konduktan sonra iç malzeme doldurulur. Ağzı yorgan ipiyle dikilir. Sonra kaynar suya atılır. 2 saat kadar haşlanır. Soğuduktan sonra 1 parmak eninde dilimlenir. Yumurtaya ve una batırarak yağda kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011