Uskumru Izgarasi Tarifi

Uskumru Izgarasi

Uskumru Izgarasi Malzemeleri

  • 1 kg. Uskumru,
  • 1 fincan zeytinyağı,
  • Karabiber,
  • tuz,
  • Limon,
  • maydanoz.

Uskumru Izgarasi Nasıl Yapılır?

  1. Balıkları ayıklayıp yıkayınız.
  2. Yemeğe 20 dakika kala tuzlayıp, biberleyip yağlayı­nız.
  3. Izgaraya diziniz.
  4. Kömür ateşi veya fırında veya elektrik ızgarasında 10-12 dakika her iki yüzünü pişiriniz.
  5. Kalan zeytinyağın içersine bir limon suyu koyup beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
  6. 8u karışıma, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilâve ediniz.
  7. Balıkları servis tabağına yerleştiriniz
  8. Üzerlerine bu sosu dökünüz.
  9. Soğan piyazı ile softaya almız.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010