Kolay Fıstıklı Baklava Tarifi

Kolay Fıstıklı Baklava
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Kolay Fıstıklı Baklava Malzemeleri

  • 1/2 kg ince baklavalık yufka
  • 1 bardak eritilmiş tereyağı
  • 2 bardak kadar kıyılmış antepfıstığı
  • Şurubu için:
  • 3 bardak toz şeker
  • 2 bardak su
  • 1 limonun suyu

Kolay Fıstıklı Baklava Nasıl Yapılır?

  • Hazır baklavalık yufkaları üst üste koyun.
  • Keskin bir bıçakla yufkaları 20 cm çapında bir tepsiye göre yuvarlak şekilde kesin.
  • Yufkanın bir yaprağını yağlanmış tepsiye serin.
  • Üzerine eritilmiş yağdan yarım kaşık kadar serpin.
  • İkinci yufkayı tepsiye serin.
  • Üstünü de aynı biçimde yağlayın.
  • Artan parçaları yanyana getirerek dizin.
  • Üzerini yağlayın.
  • Böylece yufkanın yarısı üst üste dizilince, kavrulup, dövülmüş olan antepfıstığını yayın.
  • Antepfıstıklarının üzerine de geri kalan yufkaları aynı biçimde aralarını yağlayarak döşeyin.
  • Yufkaların serilmesi işi bitince, çok keskin bir bıçakla yufkaları baklava şeklinde kesin.
  • Kalan yağı tepsinin üzerine gezdirin.
  • Ortadan az ısılı fırına koyup, yufkaların üstü pembeleşene dek 1,5 saat kadar pişirin.
  • Bu sırada toz şeker, su ve limon suyunu orta ısılı ateşte onbeş-yirmi dakika kadar kaynatıp, oldukça koyu bir şerbet elde edin.
  • Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğutun.
  • Bir fırçayla baklavaların üzerine yağ sürün. Şerbeti tepsinin üzerine azar azar dökerek baklavaya yedirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011