Kolay Mantarli Domates Dolmasi Tarifi

Kolay Mantarli Domates Dolmasi

Kolay Mantarli Domates Dolmasi Nasıl Yapılır?

  • KOLAY MANTARLI DOMATES DOLMASI
  • 4 domates
  • 200 gr mantar
  • 1/2 bardak süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 100 gr tulum peyniri
  • 40 gr tereyağı
  • maydanoz
  • Yıkanan domateslerin tepelerinden kapak açılarak, içleri oyulur. Yağda un kavrulup, yavaş yavaş süt ilâve edilerek, beşamel sos hazırlanır. Buna karabiber de eklenir, mantar yıkanıp doğranır, 20 gr tereyağı ile bir kapta kavrulur. Üzerine de maydanoz ekilir. Tulum peyniri iyice ezildikten sonra, gravyer peyniri ve mantarlar beşamel sosu ile karıştırılıp, tuz ve karabiber de kokulduktan sonra, domateslerin içine doldurulur. Kalan yağ ile tencere yağlanır ve dolmalar içine yerleştirilir. Kapakları örtülür. Orta ısıda bir fırında' yarım saat pişirildikten sonra sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011