Bereketli Kurabiye Tarifi

Bereketli Kurabiye

Bereketli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • BEREKETLİ KURABİYE
  • MALZEMELER:
  • -3 su bardağı şeker
  • -2 su bardağı erimiş yağ
  • -6 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine ayrılacaktır)
  • -1 su bardağı yoğurt
  • -1 çorba kaşığı mahlep
  • -2 çay kaşığı kabartma tozu
  • -2 avuç fındık
  • -Limon kabuğu rendesi
  • -Vanilya
  • -Aldığı kadar un
  • YAPILIŞI:
  • 1- Şeker, yumurta, yağ yoğurt, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, çekilmiş fındık ve mahlep geniş bir kapta iyice
  • karıştırılır.
  • 2- Aldığı kadar elenmiş unla orta yumuşaklıkta yoğrulur. Yarım limon büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlak veya uzun şekil verilir.
  • 3- Tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
  • 4- Yumuşak olması için, bir tencereye konup önce bir peçete, sonra kapak örtülür.
  • Not: Hamur merdane ile 1,5- 2 cm. kalınlığında açılıp şekilli kalıplarla da kesilebilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011