Kolay Diyet Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kolay Diyet Kremalı Mantar Çorbası

Kolay Diyet Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

  • KOLAY DİYET KREMALI MANTAR ÇORBASI
  • 1 çay bardağı un (veya kepekli un)
  • 600 ml soğuk su
  • 250 gr mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 adet et buyyon
  • tuz
  • 1 çay bardağı light süt
  • Mantarları limonlu suda bir miktar bekletin ve zevkinize göre ince ince kıyın.
  • Bir tencerede yarım yemek kaşığı tereyağı ve yarım yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Unu içerisine katarak kavurun.
  • 2-3 dk. kavurduktan sonra suyu ilave edin ve çırparak kaynatın.
  • Bu esnada geniş bir tavada kalan yağları koyarak kızdırın. Soğanı üzerine rendeleyin. Bir miktar kavurduktan sonra mantarları ekleyin. Harlı ateşte mantar suyunu bırakana kadar kavurun. Suyunu çekmeden diğer kaynayan tencereye aktarın.
  • Et buyyon ve tuzunu ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin. Kısık ateşte 20 dk. kaynatın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011