Kolay Briyoş Hamuru Tarifi

Kolay Briyoş Hamuru

Kolay Briyoş Hamuru Nasıl Yapılır?

  • KOLAY BRİYOŞ HAMURU
  • 1. Briyoşu yapmak için mayayı unun içine ufalayınız ve biraz ılık suyla nemlendirip eritiniz.
  • 2. Mayalı hamuru topak haline getirip, keskin bir bıçakla çarpı işareti biçiminde hafifçe kesiniz.
  • 3. Kalan una, yumurtaları kırıp, hamur yapışkan bir hale gelene kadar süt ekleyiniz.
  • 4. Hamuru 10 dakika kadar çekip, vurarak dövünüz.
  • 5. Hamuru sertçe döverken bir yandan da tereyağını yediriniz.
  • 6. Maya topağını, öbür hamurla karıştırdıktan sonra, büyük bir kaseye koyup, üstünü örterek 3 saat bekletiniz.
  • 7. Hamurun 3/4'ünü brioş kalıbına yerleştirip. parmaklarınızla üstünde bir oyuk yapınız.
  • 8. Kalan hamuru bir top haline getirip, büyük topağın üstündeki çukura yerleştiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011