Yufka Ile Kolay Mantı Tarifi

Yufka Ile Kolay Mantı

Yufka Ile Kolay Mantı Nasıl Yapılır?

  • YUFKA İLE KOLAY MANTI
  • 1 adet yufka
  • yarım su bardağı kıyma
  • yarım kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ (sosu için)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ (sosu için)
  • 1 çay kaşığı nane (sosu için)
  • yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 sap maydonoz
  • bir tutam tuz
  • yarım su bardağı ayran
  • bir tutam karabiber
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • Yufkayı ikiye bölelim. İki parçaya da ayranı kaşıkla sürelim. Soğanı ve maydanozu incecik doğrayalım. Kıymaya tuz ve karabiber ilave edip, tüm malzemeleri karıştıralım. Yufkanın geniş parçasına kıymalı harçtan koyalım. İncecik sararak rula oluşturalım. İki parmak kalınlığında keselim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 180 derecede üzerleri kızarana dek pişirelim. Fırından çıkınca sarımsaklı yoğurt dökelim. Bir tavaya yağları alalım. Yağlar kızınca biber salçası ve naneyi ilave edelip, biraz ocakta tutup, üzerine dökelim.
  • http://calisankadininmutfagi.blogspot.com/2010/06/hamur-isi.html

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011