Kremalı Bisküvi Tarifi

Kremalı Bisküvi

Kremalı Bisküvi Nasıl Yapılır?

  • KREMALI BİSKÜVİ
  • 3/4 su bardağı tereyağı,
  • yarım su bardağı pudraşekeri,
  • 2 çay kaşığı portakal esansı,
  • 1 bucuk su bardağı un,
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası.
  • Krema için:
  • 1/4 su bardağı tereyağı,
  • 1 su bardağı pudraşekeri,
  • 1 çorba kaşığı krema,
  • yarım portakal suyu,
  • yarım rendelenmiş portakal kabuğu,
  • 1 çay kaşığı kakao
  • Mikser yardımıyla tereyağını krema haline gelene dek çırpın. Yarım su bardağı pudraşekerini ekleyin ve çırpmaya devam edin. Portakal esansını da ekledikten sonra 1-2 dakika daha çırpın. Ardından unu ve mısır nişastasını ekleyin. Düşük hızda, malzemeler özleşene dek çırpın. Hamuru 2 eşit parçaya düz yuvarlak bir tabak üzerinde yassılaştırın.
  • Üzerini plastik folyoyla kapatarak, buzdolabında 1 saat bekletin. Kreması için küçük bir kapta tereyağını çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin. Ardından kremayı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve kakaoyu ekleyin. İyice karışana dek çırpın.
  • Koyu bir kıvam alması için buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Fırını 200 derecede ısıtın. Buzdolabında beklettiğiniz hamurları, unlu bir zeminde yarım cm. kalınlığında açın. Küçük bir bardak yardımıyla î hamurdan parçalar kesin.
  • Kestiğiniz hamurları yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye sıralayın. 15-17 dakika pişirin. Pişen bisküvileri spatula yardımıyla tepsiden alın. Yarısının üzerine kremadan sürün. Diğer yarısını üzerine kapatıp, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011