Tarçınlı Ay Ve Yıldızlar Tarifi

Tarçınlı Ay Ve Yıldızlar

Tarçınlı Ay Ve Yıldızlar Nasıl Yapılır?

  • TARÇINLI AY VE YILDIZLAR
  • 60 adet
  • MALZEME
  • 3 yumurta akı,
  • 1 tutam tuz,
  • 300 g şeker,
  • 450 g dövülmüş badem,
  • 2 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 tutam toz karanfil,
  • 1 çorba kaşığı ayva marmeladı.
  • 1. Yumurta aklarını tuz ilave ederek el mikseri ile köpürtün. Şekeri, devamlı karıştırarak azar azar ekleyin. Şekeri ilave ettikten sonra en yüksek hızda 5 dakika daha karıştırın.
  • 2. 4 - 6 çorba kaşığı yumurta köpüğünü ayırın, soğuk bir yerde saklayın. Bademleri, baharat ve marmelat ile karıştırın ve yumurta köpüğü ile pürüzsüz bir hamur haline getirin.
  • 3. Elektrikli fırını 150 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisini kâğıtlayın. Hamuru 2 kat folyo arasında yarım cm kalınlığında açın. Ay ve yıldızları kestikten sonra tepsiye dizin. Sakladığınız köpüğü bıçak sırtı ile üzerine sürün.
  • 4. Kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üstü kızarmamalı.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011