Espressolu Kurabiye Tarifi

Espressolu Kurabiye

Espressolu Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • ESPRESSOLU KURABİYE
  • Yaklaşık 25 adet için;
  • MALZEME:
  • Köpük:
  • 2 yumurta akı,
  • 150 gr. şeker,
  • limon suyu,
  • birkaç damla acıbadem aroması.
  • içi:
  • 100 gr. nuga,
  • 4 yemek kaşığı espresso,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 40 gr, pudraşekeri,
  • 2 yemek kaşığı soyuimuş ve ezilmiş badem.
  • 1. Yumurta aklarını sert köpük haline gelinceye dek çırpın. Şekeri azar azar yedirin. Limon suyunu ve acı badem aramasını damlatın. Hepsini karıştırın, şeker tamamen erimiş olmalı.
  • 2. Fırını 150 derecede ısıtın. Hamuru delikli bir torbaya doldurup, kiraz büyüklüğünde toplar sıkın. 20 dakika kurumaya, sonra ılınmaya bırakın.
  • 3. Nugayı benmaride eritin, espressoyu katın, ılınmaya bırakın. Tereyağını pudraşekeri ile köpürtün, nugayı karıştırın. Ezilmiş badem katın.
  • 4. Köpükleri araya bademli krem sürerek üst üste koyun, kurumaya bırakın. Pudraşekeri serpiştirin.
  • ML® Esmer Bomba için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011