Yağlı Peynirli Ekmekçik Tarifi

Yağlı Peynirli Ekmekçik

Yağlı Peynirli Ekmekçik Nasıl Yapılır?

  • YAĞLI PEYNİRLİ EKMEKÇİK
  • Malzemeler 24 adet:
  • 3 su bardağı un
  • 250 gram margarin
  • 250 gram beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım limonun suyu
  • 2 adet yumurta (birinin akı ve sarısı ayrılacak)
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Derin bir kaba unu, margarini, beyaz peyniri, karbonatı, limon suyunu, bir bütün yumurtayı, diğer yumurtanın akını ve tuzu aktarın. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru üstü örtülü olarak yarım saat dinlendirin. Sonrasında hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parça hamurları tek tek, avuç içinde açarak ikiye katlayın (kesinlikle kenarlarına bastırmayın). Hazırladığınız ekmekçikleri yağlanmış tepsiye birer parmak aralıklarla dizin. Yumurta sarısı ile sıvıyağı bir kapta çırpın ve ekmeklerin üzerine sürün. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011