Yumurtalı Hamur Tarifi

Yumurtalı Hamur

Yumurtalı Hamur Nasıl Yapılır?

  • YUMURTALI HAMUR
  • 65 gr un
  • Bir tutam tuz
  • 50 gr tereyağı ya da margarin
  • 100 gr su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • Un ile tuzu eleyin. Parçalara kestiğiniz tereyağı ya da margarini su ve şekerle birlikte bir kaba koyup yavaş yavaş kaynatın. Ateşten indirip, hemen unu katın. Yumuşak bir top haline gelip, kabın kenarlarına bulaşmayacak duruma gelene dek karıştırıp, yumuşak bir top biçimine getirin. Gerekirse yine hafif ateşe koyabilirsiniz. Karışımın soğuması için 5 dakika bekleyin. Birer birer yumurtaları ekleyip, sonra da yumurta sarısını karıştırın. Karışım parlak ve düzgün bir görünüm alana dek çırpın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011