Tahinli Lokum Tarifi

Tahinli Lokum

Tahinli Lokum Nasıl Yapılır?

  • TAHİNLİ LOKUM
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta akı
  • Alabildiği kadar un
  • İçi için:
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 avuç ceviz
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Ilık su, maya ve şeker eritilir. Üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir ve orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamur 1 saat kadar dinlendirilir. Sonra merdane yardımıyla 1 santim kalınlığında açılır. Yüzeyine iç malzemesi yayılır ve gevşek bir rulo yapılır. Bıçakla 1 parmak eninde kesilir. Yağlanmış fırın tepsisine aralık bırakarak yerleştirilir. 10 dakika dinlendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011