Kahveli Sufle Tarifi

Kahveli Sufle

Kahveli Sufle Nasıl Yapılır?

  • KAHVELİ SUFLE
  • MALZEME:
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yumurta
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • yarım paket küçük margarin
  • 2 çorba kaşığı çekilmiş kahve
  • 1 kahve kaşığı vanilya
  • tuz
  • HAZIRLANIŞI:
  • Sufle yapılacak kabın içi erimemiş margarinle iyice yağlanır. Sonra, 1 çorba kaşığı toz şekeri her tarafına dağıtılır.
  • Bir tencereye; şeker, un, 1 fiske tuz ve kahve konulur.
  • Üzerine yavaş yavaş süt katılarak iyice ezilir.
  • Ateş üzerinde "krema" haline gelinceye kadar kaynatılır.
  • Margarin eritilir, sonra "krema" ile karıştırıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
  • Hafif soğuduktan sonra yumurta sarıları katılır, tekrar karıştırılır.
  • Yumurta aklarının üzerine 1 fiske tuz atılır. Sonra, "kar" haline gelinceye kadar çırpılır.
  • Kremaya, azar azar katılır. İyice yedirilir.
  • Kalıba boşaltılır.
  • Önceden ısıtılmış, orta hararetten daha az hararetli fırında 45 dakika pişirilir.
  • Fırından alındıktan sonra hemen servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011