Kirazli Krep Tarifi

Kirazli Krep

Kirazli Krep Nasıl Yapılır?

  1. KİRAZLI KREP
  2. MALZEMESİ 4 kişilik
  3. 3 yumurta
  4. 4/5 su bardağı süt
  5. 80 gram (1,5 çay bardağı) un
  6. tereyağı
  7. tozşeker
  8. 20 adet kiraz
  9. kiraz keçeli
  10. bir tutam tuz
  11. YAPILIŞI:
  12. 1) Yumurtaları, un, bir tutam tozşeker ve tuzla çırpın. Sürekli karıştırarak yavaş yavaş soğuk sütü ekleyin. Sonunda karışım, pütürsüz ve kadifemsi olmalı.
  13. 2) 24 cm.lik bir tavada ceviz büyüklüğünde tereyağı eritin. Önceden hazırladığınız yumurtalı karışımdan bir kepçe koyun. Bu sıvıyı tavanın dibine iyice yayın ve iki taraflı kızartın.
  14. 3) Yumurtalı karışım bitinceye kadar, diğer krepleri de aynı şekilde kızartın. Hepsi bitince her birinin ortasına bolca kiraz reçeli yayın.
  15. 4) Bazı krepleri yelpaze, bazılarını da bohça gibi kapatın. Su ve şeker karışımında birkaç dakika kalmış taze çileklerle süsleyerek, ılık servis yapmalısınız.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011