Pastane Poğaçasi Tarifi

Pastane Poğaçasi
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Pastane Poğaçasi Malzemeleri

  • 1 pk oda sıcaklığında margarin,
  • 2 yumurta(birinin sarısı üzerine.)
  • 1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için),
  • 1 çay bardağı ılık süt,
  • 1 pk instant maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker(mayanın içine konulacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • İÇ HARCI:
  • Peynir ve maydanoz.

Pastane Poğaçasi Nasıl Yapılır?

  1. Önce bir çay bardağı ılık suya bir tatlı kaşığı şeker koyup eritiyoruz ve kuru mayayı ekleyip 10-15 dk kabarmasını bekleyiyoruz.
  2. Hamur yoğurma kabına biraz unu ekliyoruz.
  3. Ortasını havuz gibi açıp mayayı koyup karıştırıyoruz.
  4. Bir pk oda sıcaklığında margarini,2 yumurtayı(birinin sarısını ayır üstüne sürmek için.),tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
  5. Un gerekiyorsa biraz daha ekliyoruz.
  6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
  7. Daha sonra 30 dk mayalandırıyoruz.
  8. Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparıp peynirli harcımız ortasına koyup kapatıyor ve yuvarlıyoruz.
  9. Hepsi bittikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağla karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerine çatalla izler yapıyoruz.
  10. Bu şekilde tepside 1-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz

Yayınlanma Tarihi: 26 Ekim 2010