Ağaç Çilekli Kurabiye Tarifi

Ağaç Çilekli Kurabiye

Ağaç Çilekli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • AĞAÇ ÇİLEKLİ KURABİYE
  • 120 gr (1/2 su bardağı) + 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 250 gr (2 su bardağı) un
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 120 gr (1/2 su bardağı) şeker
  • 1/2 su bardağı hindistancevizi rendesi
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 6 çorba kaşığı ağaç çileği reçeli
  • Önce fırınınızı iyice ısıtınız (220°C). 18 kurabiye kalıbını, 2 tatlı kaşığı tereyağıyla yağlayıp bir kenara bırakınız. Unu ve tuzu birlikte orta boy bir kaba eleyiniz. Un-tuz karışımına, kalan tereyağını ekleyip parmaklarmızm ucuyla tereyağını un-tuz karışımına, ekmek içini andırır bir hale getirene kadar yediriniz.
  • Un - tuz - tereyağ karışımma tahta bir kaşıkla 60 gr şekeri, hindistan cevizini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırınız. Süt ve yumurtaları da ekleyerek pürtüksüz bir kıvama getirene kadar çırpınız.
  • Hazırlamış olduğunuz hamurla her kurabiye kalıbını üçte ikisine kadar doldurup, orta kısmına baş parmağmızı bastırarak çukurlaştırınız. Her hamurun ortasına birer kaşık ağaççileği reçeli koyunuz. Kalan şekeri, kurabiyelerin üstüne serpiniz.
  • Kurabiye kalıplarını bir tepsiye koyup fırına sürünüz. 20 dakika kadar, kurabiyeler kabarıp altın sarısı bir renk alana kadar, pişiriniz.
  • Kurabiye kalıplarını fırından çıkarıp, soğumaları için bir servis tabağma koyunuz. Soğuduktan sonra servis ediniz.
  • Not: Bu kurabiyeler, fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak da servis edilebilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011