Isırganlı Gözleme Tarifi

Isırganlı Gözleme

Isırganlı Gözleme Yapılışı

  • ISIRGANLI GÖZLEME
  • Ayşe Tüter
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağı
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • Aldığı kadar un
  • İÇİ:
  • 1 demet ısırgan otu
  • 1 demet taze soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • Maden suyu, sıvıyağı, mayayı aldığı kadar unla tuzda ilave ederek bir hamur yapın. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın. Bir çorba kaşığı iç koyun kapatın. Yarım ay şeklinde teflon tavada pişirin. Üstüne tereyağı sürün.
  • İÇİ: Isırgan otunu ayıklayın yıkayın, kaynar suya batırın çıkarın ve iyice sıkın. Taze soğanları küçük küçük doğrayın. Bir tavaya alın 2 kaşık yağla soteleyin. Isırganları ince kıyın ve ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika soteleyin. Tuz, karabiber koyun. Bu karışımı istediğiniz yerde kullanın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011

Yorumlar