Kahveli Badem Kurabiyesi Tarifi

Kahveli Badem Kurabiyesi

Kahveli Badem Kurabiyesi Yapılışı

  • KAHVELİ BADEM KURABİYESİ
  • 125 gr (2/3 su bardağı) badem (çok ince kıyılmış)
  • 125 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
  • 2 çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 tatlı kaşığı kahve esansı
  • 2 yumurtanın akı
  • 1 çorba kaşığı çekilmemiş (tane) kahve
  • Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız. İki büyük fırın tepsisine kalın yağlı kağıt yayınız.
  • Orta boy bir kasede badem, şeker, pirinç unu ve kahve esansını tahta bir kaşıkla karıştırıp bir kenara bırakınız.
  • Başka bir kasede yumurta aklarını yumurta teli yada elektrikli çırpıcı ile kar haline getirip, madeni bir kaşıkla bademli karışıma katınız.
  • Karışımdan kaşık dolusu alarak kağıdın üstüne geniş aralıklarla dökünüz. Herbirinin ortasına bir kahve çekirdeği batırınız.
  • Tepsileri fırının orta katına sürüp 12-15 dakika, kurabiyeler hafif sertleşene kadar pişiriniz.
  • Kurabiyeleri fırından çıkarıp 5 dakika bekletiniz. Bir makasla kağıdı kurabiyelerin etrafından kesiniz. Kurabiyeleri tel ızgaraya koyup soğuttuktan sonra servis ediniz yada saklayınız.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011