Kuru Biberli Ekmek Tarifi

Kuru Biberli Ekmek

Kuru Biberli Ekmek Yapılışı

  • KURU BİBERLİ EKMEK
  • 1 paket yaş maya
  • 1 adet kesme şekeri
  • 4 adet kuru dolma biberi
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Maya, şeker ve su karıştırılır. Üzerine süt, tuz ve ele yapışmayan yumuşak kıvama gelene kadar un eklnerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlenmeye bırakılır. Bu arada biberler sıcak suya ıslatılır. Yumuşayınca sudan alınır ve ufak doğranır. Dinlenen hamura biberler eklenir, tekrar yoğrulur. Unlanmış bir kaba yerleştirilir. (tava ekmeği gibi) Yarım saat daha kapalı olarak bekletilir. Süre sonunda 200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011

Yorumlar