Peynirli Gelin Bohçası Tarifi

Peynirli Gelin Bohçası

Peynirli Gelin Bohçası Nasıl Yapılır?

  • PEYNİRLİ GELİN BOHÇASI
  • 500 gr. beyaz peynir
  • 100 gr. krem peyniri
  • Tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • 3 diş sarımsak
  • 250 gr. yufka
  • 80 gr. eritilmiş margarin
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 demet maydanoz
  • Sarımsağı soyup ezin. Bir kasede beyaz peyniri ufalayın. Krem peynir, tuz, karabiber, pulbiber ve sarımsağı karıştırın. Maydanozun sap kısımlarını ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Yufkaların üzerine eritilmiş margarini sürüp 25 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin. İki kareyi üst üstte yerleştirip ortasına peynirli karışımdan yayın. Kareleri bohça olarak şekillendirip haşlanmış maydanoz sapları ile bağlayın.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Yumurta sarılarını zeytinyağı ile birlikte iyice çırpın. Bohçaların etrafına yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Bohçaları fırına verip 10 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011