Yumurtali Ispanakli Pide Tarifi

Yumurtali Ispanakli Pide

Yumurtali Ispanakli Pide Nasıl Yapılır?

  1. YUMURTALI ISPANAKLI PİDE
  2. Oktay Usta
  3. 4 su bardağı un
  4. yarım paket yaşmaya
  5. 1 çay bardağı süt
  6. 1 çay bardağı sıvıyağ
  7. alabildiği kadar ılık su
  8. 1 çorba kaşığı tuz
  9. 1 tatlı kaşığı tozşeker
  10. iç harcı için:
  11. 1 demet ıspanak
  12. 1 kuru soğan
  13. sıvıyağ
  14. üzeri için:
  15. 4 yumurta
  16. 1 kase kaşar peyniri rendesi
  17. 100 gr tereyağı
  18. 4 su bardağı un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz şeklinde açılır. Havuza maya, süt ve sıvıyağ konularak karıştırılır. Daha sonra alabildiği kadar ılık su ile hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur 5 dk. mayalandırılır. Bu sırada iç harç hazırlanır, bunun için; soğanlar doğranır, sıvıyağda sotelenir. Daha sonra 1 demet ıspanak doğranarak sotelenen soğanlara ilave edilir. Tuzu ve karabiberi ilave edilerek pişirilir. Bu sırada mayalanmış hamur 4 bezeye ayrılır. Merdane ile tabak büyüklüğünde açılır. hamur daha boşken kenarları içe doğru kıvrılır. Orta kısmına ıspanaklar konur.üzerine kaşar peyniri rendelenir. Ispanakların tam orta kısmına yumurta kırılır. Ispanakların üzerine tereyağı konularak fırına verilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011