Beli Kırık Tarifi

Beli Kırık

Beli Kırık Nasıl Yapılır?

  • BELİ KIRIK
  • Oktay Usta
  • 1 paket margarin
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 çorba kaşığı tozşeker
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • alabildiği kadar un
  • İç harcı için:
  • fındıklı krokan
  • 2 elma
  • 1 çay kaşığı tarçı
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • Karıştırma kabının içine iyice yumuşatılmış margarini alın. Üzerine sıvıyağı,sütü,yoğurdu,sirkeyi ekleyip karıştırın. Üzerine tozşekeri,kabartma tozunu ve alabildiği kadar unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru ikiye bölüp merdane ile açın. Birinci hamurun üzerine elmayı rendeleyin. Üzerine fındıklı krokanı ve tarçının yarısını serpiştirin. Hamuru rulo yapın. Ruloya simit şekli verip üzerine yumurta sarısı sürün.Daha sonra bıçakla hamuru kopartmadan kenarlarını çıtlatın. İkinci hamura da aynı işlemi yapın. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011