Kiymali Değirmen Bohçasi Tarifi

Kiymali Değirmen Bohçasi

Kiymali Değirmen Bohçasi Nasıl Yapılır?

  1. KIYMALI DEĞİRMEN BOHÇASI
  2. Ayşe Tüter
  3. Yarım su bardağı sut
  4. 3 adet orta boy haşlanmış patates
  5. 3 adet yumurta
  6. 1 fincan sıvıyağ
  7. 1 kibrit kutusu büyüklüğünde maya
  8. Aldığı kadar un
  9. ÜZERİ İÇİN:
  10. 1 yumurta sarısı
  11. 2 çorba kaşığı haşhaş
  12. Tuz
  13. İÇİ:
  14. 1 kase kavrulmuş kıyma
  15. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Ilık sütün içinde mayayı eritin. Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak yağlı bir hamur elde edin. Hamuru üçe bölerek buzdolabında 1 saate yakın mayalandırın. (Üstü örtülmeli) Buzdolabından çıkardıktan sonra her parçayı yuvarlak olarak kalınca açın. Arzu edilen içi koyup bohça şeklinde kapatın ve tepsiye dizin. Yarım saat dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011