Patatesli Dolama Tarifi

Patatesli Dolama

Patatesli Dolama Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ DOLAMA
  2. Emine Beder
  3. 2 Adet Patates
  4. 2 Adet Yumurta
  5. 1 Su Bardağı Eritilmiş Margarin
  6. 1 Paket Kabartma Tozu
  7. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  8. Alabildiği Kadar Un
  9. 1 Su Bardağı Yoğurt
  10. İçi İçin:
  11. 2 Su Bardağı Ezilmiş Beyaz Peynir
  12. 8-10 Dal Maydanoz
  13. Üzeri İçin:
  14. 1 Adet Yumurta
  15. Çörekotu
  16. Patatesler haşlanır. Patatesler soyulur, iyice ezilir.
  17. Yoğurma kabına yoğurt, margarin, yumurtalar ve ezilmiş patates konur güzelce karıştırılır.
  18. Üzerine tuz, kabartma tozu ve kıvam alana kadar un eklenir ve yoğrulur.
  19. Hamur yarım saat dinlendirildikten sonra 2 parçaya ayrılır. Her parça yarım santim kalınlığında açılır.
  20. Yüzeyine peynirli maydanoz serpilir. Fazla sıkı olmayan rulo yapılır.
  21. Diğer hamura da aynı işlemler uygulanır. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve çörek otu attırılır.
  22. Bıçakla 2 parmak eninde kesilir ve yağlanmış tepsiye dizilir.
  23. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengi pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011