Konken Böreği Tarifi

Konken Böreği

Konken Böreği Nasıl Yapılır?

  1. KONKEN BÖREĞİ
  2. MALZEMELER:
  3. -2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak)
  4. -1 kahve fincanı yoğurt
  5. -1 kahve fincanı zeytinyağ
  6. -1 küçük paket margarin (125 gr.)
  7. -1 küçük paket margarin kadar beyaz peynir
  8. -1 kahve kaşığı kabartma tozu
  9. -Aldığı kadar un
  10. -Susam, çörekotu
  11. -Tuz (Çok az)
  12. YAPILIŞI:
  13. 1- Yoğurt, yumurta, zeytinyağ, margarin, kabartma tozu, rendelenmiş peynir, tuz iyice karıştırılır.
  14. 2- Aldığı kadar elenmiş un konup orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. Üç parçaya ayrılıp üzeri örtülü olarak 10 dakika dinlendirilir.
  15. 3- Her parça 2- 3 mm. inceliğinde açılıp 8 parçaya bölünür. (Hepsi 24 parça)
  16. 4- Parçalar geniş kenardan başlayıp sarılarak sivri kısım üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
  17. 5- Üzerine biraz süt ve zeytinyağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülüp susam, çörekotu serpilir.
  18. 6- Orta hararetli fırında pişirilir.
  19. Not: Peyniri hamura koymayarak maydanozla karıştırıp böreğe iç olarak da koyabilirsiniz.
  20. Esenlikler...

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011