Tencere Böreği Tarifi

Tencere Böreği

Tencere Böreği Nasıl Yapılır?

  1. TENCERE BÖREĞİ
  2. MALZEMELER:
  3. -4 yufka
  4. -4 yumurta
  5. -1 büyük paket margarin (250 gr.)
  6. -250 gr. beyaz peynir (Bir büyük paket margarin kadar.)
  7. -250 gr. kaşar peyniri
  8. -1 su bardağı süt
  9. -Yarım demet maydanoz, dereotu
  10. -1 kahve kaşığı karabiber
  11. -1 kahve kaşığı kırmızı biber
  12. YAPILIŞI:
  13. 1- Dibi yuvarlak 30- 35 cm. çapında bir tencere yağlanır. Yufkanın bir tanesi kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirilir.
  14. 2- Kalan 3 yufka iyice didiklenir.
  15. 3- Beyaz peynir, kaşar peynir rendelenir. Kırmızı ve karabiber, kıyılmış maydanoz, dereotu karıştırılır.
  16. 4- Yufka ve peynir karışımı kat kat tencereye yerleştirilir.
  17. 5- Yumurta, erimiş yağ ve süt çarpılır. Yufkanın üzerine gezdirerek dökülür. (1 fincan kadar üzeri için ayrılır.)
  18. 6- Sarkan yufkalar tencerenin içine toplanır. Ayrılan karışım sürülüp orta hararetli fırında pişirilir. (İçinin iyi pişmesi için uzun süre pişirmeye dikkat etmelidir.)
  19. 7- Servis tabağına ters çevrilip, dilimlenir.
  20. Esenlikler...

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011