Ispanaklı Fırında Börek Tarifi

Ispanaklı Fırında Börek

Ispanaklı Fırında Börek Nasıl Yapılır?

  1. ISPANAKLI FIRINDA BÖREK
  2. MALZEMELER
  3. 1 kg Un
  4. 300gr Rama yagi
  5. Maya
  6. Tuz
  7. 1 tane Kabartma tozu
  8. Aldigi kadar un 1/2 Kg Ispanak
  9. Beyaz peynir
  10. Kasar peynir
  11. 1/2 Cay bardagi zeytin yag
  12. Sogan
  13. Karabiber
  14. YAPILIŞ TARİFİ
  15. Hamuru önermis oldugumuz mazemeleri ekleyip kulak memesi
  16. yumusakligina getirinceye kadar yoguralim , daha sonra hamurun üstünü
  17. örterek bir kenarda dinlenmesi için birakalim , hamuru biraktiktan sonra
  18. diger tarafa geçip ispanaklari yikayip , yagi isitalim , ufacik dogramis
  19. oldugumuz soganlari ve incecek kiydigimiz ispanaklari yagin içinde
  20. güzelcene kavuralim , bu ispanagi kavurduktan sonra tuzunu biberini ilave
  21. edelim , bu islemler bittikten sonra peyaz peyniri ufalayip bu mazemenin
  22. içine koyalim , bu malzemeyi bir kenara çekip sogumasini bekliyelim , bu
  23. arada hamurumuz kabarmis haline gelmistir , orta boydan büyük bir bezi
  24. hazirlayip masanin üstüne unluyalim üstünde bu hamuru yavas yavas
  25. açalim ne ince nede kalin olacak bu açtigimiz hamur mesela 1cm olabilir
  26. kalinligi , tepsiyi yagliyalim ve actigimiz hamuru tepsiye yerlestirelim daha
  27. sonra üstüne sogumus olan ispanagi güzelce yayalim her dört tarafina ve
  28. üstüne kaçar peynir rendeleyip firina sürelim firin 200 derece olmali 15-20
  29. dakika pisirelim ( lütfen devamli bakin belki firin degisik olabilir daha
  30. çabuk pisme imkani olabilir ) pistikten sonra ufak kare haline keselim

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011