Etli Bohça Böreği Tarifi

Etli Bohça Böreği

Etli Bohça Böreği Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ BOHÇA BÖREĞİ
  2. MALZEMELER
  3. 4 Su Bardağı Un
  4. 1 Su Bardağı Su
  5. 2 Yumurta, 1 Yumurta Sarısı
  6. 1 Su Bardağı Yoğurt
  7. 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  8. 1 Paket Kabartma Tozu
  9. 250 gr. Erimiş Margarin
  10. Tuz
  11. İç Malzemesi
  12. 350 gr Küçük Doğranmış Kuşbaşı Kuzu Eti
  13. 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  14. 3 Soğan
  15. YAPILIŞ TARİFİ
  16. Çukur bir kaba unu boşaltın. Ortasını havuz gibi açıp 2 yumurta, yoğurt, sıvıyağ, süt, kabartma tozu ve tuz ilave edin. Orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unlayarak tabak büyüklüğünde açın.
  17. Hamurları erimiş margarinle yağlayın. Dört kenarını ortada birleştirerek kare haline getirin. Unlayıp merdane ile kare şeklinde genişletin.
  18. Kuşbaşı etleri kendi suyunda hafifçe kavurun. Soğanları piyazlık doğrayın.
  19. Sıvıyağ ile birlikte ete ilave edin. Çok az su ekleyip pişirin. Suyunu çekince karabiber ve tuz serpin.
  20. İç malzemesi soğuduktan sonra hazırladığınız hamurun ortasına yerleştirin. Kenarlarını ortada birleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp sıcak fırında pişirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011