Kolay Çarşaf Böreği Tarifi

Kolay Çarşaf Böreği

Kolay Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır?

  1. KOLAY ÇARŞAF BÖREĞİ
  2. Malzemeler
  3. 1 kg. un
  4. Tuz
  5. Aldığı kadar su (kulak memesi yumuşaklığında)
  6. İçi İçin
  7. 1 kg. patates (haşlanmış)
  8. 300 gr. kıyma
  9. 1 baş soğan
  10. Yapılışı
  11. İlk önce iç malzeme hazırlanır. Kıyma ile soğan az sıvı yağda kavrulur. Haşlanmış patateslerin içine ilave edilerek yoğrulur. Tercihe göre baharat konur. Yoğrulan hamur 3 bezeye ayrılır. Her bir beze 60 cm. çapında açılır. 3 kaşık sıvı yağ gezdirilerek yufkanın her tarafına yayılır. İç malzemesi yufkanın kenarlarına ortası boş kalacak şekilde yayılır. Sonra kenarlarından çekiştirilerek içe doğru kapatılır. Yuvarlak haldeki börekler istenilen şekilde yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine 4 kaşık yoğurt, 4 kaşık yağ çırpılarak sürülür. 220 derecede pişirilir. Sıcak servis yapılır.
  12. ML® Tembel Böreği için tıklayınML® Çabuk Börek için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011