Büzme Böreği Tarifi

Büzme Böreği

Büzme Böreği Nasıl Yapılır?

  1. BÜZME BÖREĞİ
  2. 6 adet yufka
  3. 350 gr. kıyma
  4. 1 adet kuru soğan
  5. 250 gr. margarin
  6. 3 adet yumurta
  7. 350 gr. yoğurt
  8. 1 çay bardağı süt
  9. tuz
  10. karabiber
  11. Kuru soğanı ince kıyarak 50 gr. margarinde pembeleştirin, daha sonra kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun, tuz ve karabiberi ilave ederek ocaktan alın. 150 gr. margarini eriterek yufkaların üzrini yağlayın. Bunun üzerine kıymalı içten serpiştirip fazla sıkı olmayan rulo yapın. Bunlarıda büzüp yağlanmış tepsi üzerine dizin. Kalan margarini eritip yoğurt, süt ve yumurta, tuz ile iyice karıştırın, böreklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011