Etli Çarşaf Böreği Tarifi

Etli Çarşaf Böreği

Etli Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ ÇARŞAF BÖREĞİ
  2. 3 adet hazır yufka
  3. 2 yumurta
  4. 1 çay bardağı sıvıyağ
  5. 1 su bardağı su
  6. İçi İçin;
  7. yarım kilo kuşbaşı et
  8. 1 adet soğan
  9. 2 adet domates
  10. tuz
  11. pul biber
  12. Yumurta aklarını sarılarından ayırın, aklarını sıvıyağ ile birlikte çırpın. Fırın tepsisini yağlayın. Yufkaları yağlı karışıma batırın. Kuşbaşı etleri, yemeklik doğranan soğanı ve domatesi tencerede pişirin, tuzunu atın, suyunu çekince oacaktan alın. Islatılmış ilk yufkayı tepsiye yayın, üzerine etli içi yayın, onun da üzerine diğer yufkaları serin en üste artan yumurta sarısını kırmızı biberle karıştırıp sos yapın ve serin. Hararetli fırında kızaran kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011